ビエンナーレ期間中は、ISAMA村に出店すると聞いていたLANGOLINOさんが、またまた柏屋カフェの前で営業していますね。
今回は究極のハンバーガーではなく、グルメドッグみたいです。
主人が買ってきてくれたので、食してみました。
ホットドッグというか、なんだかベトナムのバインミーみたい（●＾o＾●）
スライスオニオンがたくさんのっているのだけれど、臭みや辛みが上手に処理されていて爽やか！そこにライムを搾る。
パンはグラハムブレッドだったかな？ソーセージはボリュームがありしっかりした歯ごたえ塩味きつめ。そのぶんボロネーゼのソースは思いのほか優しい味付け。
うん、好き！
須永シェフのお料理は数学みたいだといつも思う。最後のライムがとても重要な役割だと思った♪
こんな風にいろいろ考えながら食事を楽しむのも面白いな。
お客様が楽しめる事を、四万温泉にもっともっとふやしたいなぁ( ´艸｀)
柏屋カフェのお食事やケーキ、もちろんコーヒーも、いつもの味で皆さまをお待ちしておりますm(_ _)m
NAKANOJO BIENNALE期間中も、四万温泉で楽しく美味しい時間をお過ごしくださいヽ(^0^)ﾉ
