まさに理想としていたフレンチのお店が落合通りに出来ていました( ´艸｀)
カネイチ ハナレ
シェフもなかなかのナイスガイで、一人でのオペレーションも完ぺきです。
カウンターのみ10席。
6名いた客に、気持ちがよく短い会話を交えて、調理とサービスを行っておりました。
見ていて気持ちよかった。
「私もフレンチのシェフに憧れて辻調に入ったんだっけ…。」厨房の調理器具などあの頃より数段良くなっていたけれど、懐かしく思い出しておりました。
内装も外装も、店名さえもセンスが良く脱帽m(_ _)m
パンや生ハムまでもが自家製とあっては…私が夢見ていた理想のフランス料理店を四万温泉に出店してくれた綿貫オーナーシェフに敬意を表しますm(_ _)m
本当にレベルが高いお店です！四万温泉自慢が一つ増えました！！嬉しい
