皆様のおかげで今年の８月にオープンから１０年になります。
少しずつ柏屋カフェの事をブログでお話していきますね(^-^)
十代の頃から喫茶店経営を夢見ていた私は、二十代のころ通った「BAR RAF」に憧れていました。
高崎にあるそのBARは内装外装、看板などマスター自ら手掛けた最高にCOOLな店！
イタリアンラーメンもマスターに教えてもらいました。
「イタリアンラーメン？だしてもいいよ。入っているものは教えるけど…配合は教えない。」と言ってくれました。
これは、イタリアンラーメンを気に入っていた、Sチャンが頑張って味を研究してくれました。
完成したイタリアンラーメンはまるでRAFのものとは別の味になっていました。
これが、柏屋カフェのイタリアンラーメンの誕生です(‘-^*)ok
今やイタリアンラーメンはマニアがいるほどの人気商品となりました。
仕込みは多く出来ないので売り切れる事が多いです。
by 薫子
