イタリアンラーメンは、私が独身の頃通っていた高崎のbar Rafのマスターにご伝授して頂いたレシピをアレンジしたメニューです。
なかなか教えてもらえなかったけれどもやっと数種類の調味材料だけ教えてもらえました＼(^.^)／
柏屋カフェ開店当時のスタッフが、研究に研究を重ねて今の形になりました。
今や、柏屋カフェの看板メニューになっています。
マスターの奥さんは私の同級生。
今、高崎のお店は任せて、新町で居酒屋とカラオケバーをやっていますので行ってみてくださいね(^^)b
https://barraf.wixsite.com/barraf
きっと、楽しい時間が過ごせますよ！
マスターは居酒屋、奥さんはカラオケバーを隣り合わせでしています。
居酒屋さんの屋号は【泉屋】。矢沢永吉さんグッズの部屋なども見せてもらってくださいね(*≧∀≦*)
