おかげ様で、毎日たくさんのお客様にご来店いただいて感謝しております。
忙しい時はスタッフ達の就業時間が長くなり、この仕事の大変さを熟知している私なので心配になります。
「身体大丈夫？たいへんだから、出来るところまですれば良いのだよ。」と声をかけると、笑顔で「楽しく働かせてもらっています。」と答えてくれる。
ありがたいです。嬉しいです(･_･、)
外で働かせて頂いていた頃、仕事のたいへんさより、職場環境の悪さの方が辛いと実感していた私なのです。
だからこそ、職場環境を重視したいと思うのです。
店長は13年、スタッフも途中別の会社で働いていた事もあったが、差し引いても、13年、6年と働いてくれている。
彼らを信じているからこそ任せておけるのだ。モラルの無い者には大切な柏屋カフェを任せられない。
仕事が楽しいと言ってくれるスタッフは宝です。
感謝
様々な事が、出来なくなってきている。
思考力、記憶力、判断力、忍耐力がとてつもないスピードで退化してきている。
体力、筋力、瞬発力、維持力も。
努力して、自分なりにトレーニングしているのだが…難しさを感じる。
昔と比べるからいけないのだ。いくら頑張っても退化してきているものは元にはもどらない。
しかしながら、老いと共に優れてくる事もあるのだと実感した。
昨日、網戸の張り替えをしたら、なんともスムーズに事が運び、最高の出来映えとなった。
手順や注意事項などが次々に頭に浮かび上がり、丁寧にこなす私がそこにいた。
若さに任せ、焦りや根拠のない自信で、無理やり物事をこなしていた自分を思い出した。
失敗や恥ずかしい経験が山ほどある。ずいぶん無駄なこともしてきて、苦しくて逃げたくなる事ばかりだった。
今、客観的に自分を見られるようになったのも、そんな経験を経てなのだ。
もう、元には戻らない。それならば、それに合わせて、出来ること、出来ないことを認知して上質な人生を送りたい。
なんだかんだ、文句を言ってみたり、昔の恨み言を言っても…両親が80歳超えて元気でいてくれるのはありがたい。
仕事でたいへんな頃はよく子どもたちを預かってくれた。本当に助かった。
両親を連れて、万座温泉へ行って来た。ずいぶんと、足腰が弱ってきているのを感じる。
会話もなんだかトンチンカンなことを言っている。これは今に始まったことではないか(笑)
昔から、父は母がいなくては何もできない。ことあるごとに「母ちゃん！母ちゃん！」と様々な事をさせる。
母も、それに応えて父を王様のように扱う。
板金の仕事にも必ず連れて行ってしまったので、私たち三人兄弟は、ほぼ放っておかれたと言っても過言ではないほどだった。
だからこそ、母が先に逝ってしまったらどうなってしまうのか心配なのだ。
母には「お母さんが先に死んだら犯罪だからね！」と脅す。
大笑いしている場合じゃないよ！お父さんをそんな我が儘にしたのは、ほいほい命令を聞いてきたお母さんだからね！
そんな父にお説教するのは私しかいないんだからさ！まぁ、弟もいるけど(ﾟДﾟ)
なるべく、大好きなお嫁さんに迷惑をかけたくない私なのよ( -_-)o
ともあれ…元気で一緒に長生きして欲しいし、まだまだ精進してほしい。
父には、「自分の事は自分でする」という決まりきった目標を掲げたい。
「うるせー!!くだらねえ事言ってるんじゃねえ」と怒鳴られるのが落ちだが(ｰｰ;)
ビエンナーレ期間中は、ISAMA村に出店すると聞いていたLANGOLINOさんが、またまた柏屋カフェの前で営業していますね。
今回は究極のハンバーガーではなく、グルメドッグみたいです。
主人が買ってきてくれたので、食してみました。
ホットドッグというか、なんだかベトナムのバインミーみたい（●＾o＾●）
スライスオニオンがたくさんのっているのだけれど、臭みや辛みが上手に処理されていて爽やか！そこにライムを搾る。
パンはグラハムブレッドだったかな？ソーセージはボリュームがありしっかりした歯ごたえ塩味きつめ。そのぶんボロネーゼのソースは思いのほか優しい味付け。
うん、好き！
須永シェフのお料理は数学みたいだといつも思う。最後のライムがとても重要な役割だと思った♪
こんな風にいろいろ考えながら食事を楽しむのも面白いな。
お客様が楽しめる事を、四万温泉にもっともっとふやしたいなぁ( ´艸｀)
柏屋カフェのお食事やケーキ、もちろんコーヒーも、いつもの味で皆さまをお待ちしておりますm(_ _)m
NAKANOJO BIENNALE期間中も、四万温泉で楽しく美味しい時間をお過ごしくださいヽ(^0^)ﾉ
若者には、もっと夢を持って欲しい。
そして、少しくらいの失敗や苦労で、夢を諦めないで欲しい。
経験上、現実的意見やアドバイスをしがちな、私たち中高年だが…ここまで、順調に来たわけではない。
きっと、失敗や苦労の数だけ夢や目標に近づいてきたはずなのだ。
ただ、礼儀を忘れないようにして欲しい。
責任逃れをするものや、傲慢無礼なものに力を貸してくれる人は少ないものだ。
その代わり、誠実に謙虚に夢を追うものには、きっと立派な人物が手を貸してくれる。
夢や目標を叶える時に、近道はないけれど…協力してくれる人が多ければ多いほど大きな夢や目標を叶えることができる。
礼儀を忘れず、良い人間関係を作ることが大切だ。
一歩一歩、着実に、チャンスを逃さず、若い時を過ごして欲しい(^_^)b
昨晩は、夏の慰労会とスタッフMasamiさんの送別会をしました。
いつも、ありがとうの気持ちを込めてカフェスタッフをおもてなし( ´艸｀)
トマトのグラッセ、クウシンサイ炒め、生春巻き、サテ、ガパオ、トムヤムクン、グリーンカレー、デザートは豆花を作ったの♪
大好きな人達に、お料理を作っている時がとても楽しい！
Masamiさんが辞めてしまうのは、とても寂しいけど(･_･、)
家事や子育てがひと段落ついたら、また、戻ってきてほしいな…。
話が弾みすぎて、写真を撮るのを忘れてしまいました( -_-)o
世の中、情報があふれていて、SNSなどで拡散されるのも速いですよね(ﾟДﾟ)
おばさま達の井戸端会議や仲間つながりで、噂が広がるのとは訳が違うから、すっかり方々の影がうすくなりました(笑)
しかし、忘れてしまうのも早いから記憶に残っていないことのほうが多いですよね。特に私は脳の容量がもうオーバーフローしているので、くだらない記憶をゴミ箱に捨てなければ入ってこないようです(x_x)
要は不必要な情報ばかりだと云うことなのではないかな(笑)
誰かを中傷したり、不正確なことを広めたりする文章や写真を拡散する事に、どんな利点があるのかも私には理解不能です(?_?;
もっとも、TwitterやInstagram、井戸端会議もやっていないけれど(笑)
意外かもしれないのだけれど、私、矢沢永吉さんが好きなの(^_^)b
昨晩、NHKでドキュメンタリーがやっていたので観ちゃった♪
やっぱり、かっこいいよね～
18～20歳位の時はよく聞いていた。あの頃はカセットテープ(笑)
車の中や赤いウォークマンで擦り切れるほど聞いた。
もうすぐ、70になるんだって…未だに色気がある男性ですよね( ´艸｀)
なんだか、お話しを伺っていると…失礼なのですが、可愛らしくて笑っちゃうの。最近笑ってなかったからなんだか元気出てきた♪
それでいて、言葉がストレートで嘘が無く、心に響いてくる。
理想の大人、えいちゃん。
一度ステージを観てみたいけれど…親衛隊がすごいんだろうな…赤いYAZAWAタオルも無いしな～(･_･、)
NAKANOJO BIENNALE 2019が明日開幕となる。
二年ごとの開催なのだが、もうそんな時期なのか？
昨今、イベントや連休が、一年中続けざまにありすぎて…混乱している。
どうしたのだろうか？人々もイベントに振り回されている感じが否めず、ひとつひとつの事がやっつけ仕事化しているような気がしてならない。
文化や芸術、芸能とは、ゆっくりゆったりのんびり楽しむものだと思っていた。
四万温泉では相変わらず呑気な四万時間が流れている…。
よのちり洗う四万温泉に滞在してNAKANOJO BIENNALEを何日もかけて観るプラン
日帰りを何度か重ねて楽しむプラン
いずれにしても、マイカーがあると便利だ。
此処に来れば自然とゆったりした気持ちになり、人にも自分にも優しい運転ができるに違いない。
人を大切に思う心は自分を大切にする心
本当は、何年も前から、気力や意欲を失ってしまっている…。
前へ進まなければと焦るばかりです。
頑張らなければ( -_-)o
しばらく、ステンドグラスも、柏屋にゃんこ作りもなにもかも出来なかった。
昨晩、主人が「そういえば、カフェの柏屋にゃんこが一対になっていたよ。」と教えてくれたので、ようやくまた作りはじめました。
一歩一歩、少しずつでも進みたい。
後戻りは嫌…つまずいても、障害物がでてきても、我慢して明るい道を進みたい。
一歩一歩を積み重ねて、様々ながまんを重ねて、ここまできたのだから。
きっとまた良いことがある(^_^)b
