実は、店長が体を壊しておりましたので大幅にメニューも変更させて頂いております。
臨時休業なども頂いておりましたが、我らが小林店長が復帰してくれてだんだん元気になってきました。
そして、元スタッフなどの協力を頂いて柏屋カフェもお客様に喜んでもらえるように徐々に復活して行きたいと思います(^-^)
いつもいつも、柏屋カフェをご愛顧頂きましてスタッフ一同皆様にとても感謝しております。
これからもどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
by 薫子
カテゴリー: グルメ・クッキング
ジャンクフードは？
一時期食材も豊富に揃い、調理方法や味の進化を求めた時代があった。
料理の鉄人などのテレビ番組に代表されるような料理番組や創作料理がもてはやされた時代。
ジャンクフードや大食い選手権。
コンビニや食堂では消費期限を短く設定し大量の廃棄食品を出す日本。
まだまだその名残は続いている。
結局は手間隙かけた単純調理のもの、野菜や肉、魚の味を生かしたものに落ち着くのだと思う。
焼きそばに唐揚げソーセージなどをてんこ盛りに食べたら消費にどれだけ運動しなければならないか…考えてみたら恐ろしい‼
動かなくて良い世の中にジャンクフード？
強制労働させられるような肉体労働中心の時代にこそ必要な食文化だけれど知ってしまったら離れるのはたいへんな事ですよね(´・ω・`)
by 薫子
北京からの素敵なご家族のお話
私、四万温泉で中国からのお客様にはあまりお会いしたことがなかったのですが今日は北京からいらしたご家族がカフェにいらしてくださって少しお話をさせていただきました。
お嬢様は日本語が堪能でとても美人さん、上品で丁寧な日本語と容姿に見いってしまうほどです(*´ω｀*)
お母様はこれまた素敵なマダムでにこやかに私にご挨拶してくださいました。
お父様もとても素敵な笑顔で上品な紳士で…他の観光地にいらっしゃった中国の方はもっと元気で賑やかな雰囲気なのでびっくりしちゃいました(・_・)
温かく綺麗な気持ち、そして幸せな気持ちのオーラに満ち溢れたそんなご家族でした。
いつでも、楽しく笑顔で優しくいたいですね(⌒‐⌒)
勉強させて頂きました！
by 薫子
それはスタッフ自身の力(⌒‐⌒)
昨日、旅館のお客様が「スタッフの皆さんがとても気持ち良い対応をしてくださる方ばかりできちんと教育されているんだなと感じました。」と言ってくださいました。
「とんでもないです。皆自分たちで考えて接客しているのです。」と答えましたが嬉しくて…涙
「おもてなし」とはもちろん礼儀作法もありますが、お客様に喜んで頂きたいという心意気から自然と身に付くものだと思います(^-^)
柏屋はスタッフ一人一人の力で作っている会社なのです‼
人を喜ばせる仕事がしたい方(⌒‐⌒)是非柏屋で働いてみてください‼
丸投げではありませんが…喜んでいただく方法は自分たちで考えて欲しいのです＼(^-^)／
私自身、誰かに教わったわけではないので教え方もわからないのですが(・_・)
by 薫子
四万温泉にも春が(^-^)
今日は暖かい日ですね。
四万温泉にも春がようやく訪れたようです。
フキノトウが顔をだし野鳥が忙しく動き回っているのをみかけました(’-’*)♪
長い長いトンネルから出るために…ゆるゆるのんびり歩き出そうかしら(^-^)
登り下り、トンネル、景色がよい道悪い道、日向や日陰…。
毎日知らない道を途方もなく歩いているのと同じだけれど立ち止まっていても仕方がない…そうと決めたらこんな良い日に出発してみる！
引き返すこともできるのだから(⌒‐⌒)
勇気を出して踏み出した一歩。
私にとってそんな日でした。
by 薫子
お詫び
本日は諸事情により臨時休業させて頂きまして大変申し訳ございませんでした。
明日からは営業体制を立て直しまして出来る限り営業いたしますのでお許しください。
なお木曜日は定休日となります。
本日はお客様にたいへんご迷惑をおかけしましたこと心からお詫び申し上げます。
有限会社 柏屋 柏原薫子
お手軽ランチメニューが新登場！
このたび、ランチメニューにお手軽な新商品が登場しました。
バケットサンドイッチは、周りはパリッと、中は柔らかなミニバケットロールに、ハムととろりと溶けたチーズを挟んだサンドイッチです。
ピクルスを添えました。
そして、ふわふわフォカッチャ。
バターとメープルシロップをかけてお召し上がりくださいませ。
みなさまのお越しを心からお待ちしています。
終売商品のお知らせ
このたび、メニューの改定を行いました。
それに伴い、イタリアンラーメン、日替わりパスタ、ロコモコ、など一部商品を終売とさせていただきました。
楽しみにしていただいた皆さまには大変申し訳ありませんが、ご理解のほど、何卒、よろしくお願いします。
最新のメニューはこちらからご覧下さいませ（pdf)
いちごのグラフティプレート 四万温泉、春の和洋スイーツめぐり
四万温泉では、町歩きをしながらスイーツを楽しめる「和洋スイーツめぐり」を実施しています。
柏屋カフェでは、イチゴの香りたっぷりのスイーツ「いちごのグラフティプレートセット」がお楽しみいただけます。
柏屋旅館のスタッフ、AOIと、カフェとのコラボーレションメニュー。
数量限定ですので、あっという間になくなってしまうかも！！
春のスイーツを存分にお楽しみください。
いちごのグラフティプレートセット（ドリンク付き） 1,000円（税別）
フキノトウとお友だち達
先日おともだちの女将さんがお義母さまが煮てくださったフキノトウを持ってきてくれました(^-^)
次の日は違う女将さんがお手製のふきみそを持ってきてくれました(^-^)
嬉しかったです。
美味しかったです(*´-`)
お嫁に来たときは誰も知り合いがいなかったのに、今では励ましてくれたり一緒に泣いて笑ってくれるお友だちがたくさんいること…ありがたいですね。
自分が辛いときは忘れてしまう、こんな優しい四万人を…反省m(__)m
by 薫子