四万温泉に住み始めた頃、個性の強い方々が沢山いらっしゃるのと、その自然環境から…「はて？何処かに似ているな!」と…。

ここは正しくムーミン谷では？

小学生の頃から、ムーミンのアニメや小説を愛していた私の理想郷…ムーミン谷。

個性の強いムーミン谷の生物が、時にはぶつかり合い、助け合いながら生きている。

干渉はせず、思い思いに生きている。協調性もないが、集団心理もない。

戦争とは程遠い世界。

平和というのは、こういう事ではないのか？

子供ながらに、ムーミン谷の仲間たちから様々な真理を教わった気がしました（笑）

今日はホワイトデイにこんなに可愛いチョコレートを頂いて、思い出した次第です。

私はピッツァ作りが好きです。家でも季節のものでピッツァを焼きます(≧▽≦)

柏屋カフェでも開店当初からピッツァは大人気でした。

ミックスピッツァ、生ハムのピッツァ、温泉納豆ピッツァの3種類。

メニューから姿を消してしまってから随分たちますねಠᴥಠ

私が初めてピッツァを食べたのは、小学生の頃でした。冷凍のピッツァです。
チーズも珍しい時代でしたから、あまり良い印象はありません。

喫茶店でアルバイトをするようになってからは、ピザトーストを見かけるようになりました。
だいたいはケチャップを塗って、玉ねぎやサラミ、ピーマン、マッシュルームスライスを乗せてとけるチーズを乗せたパンかしら（笑）

辻調に行っていたころ、イタリア料理の先生のピッツァの講習と実習があり、初めて生地から手作りしたピッツァを見ました。

ピッツァソースも手作りで、オリーブやアンチョビをトッピングして、グリュイエールチーズを使っていました。
初めて見る食材に心が踊り、試食の時はその美味しさに感動を覚えました。

柏屋カフェを開店するにあたり、この四万温泉で生クリームやオリーブ、アンチョビ、グリュイエールチーズなどの食材を調達するのがなによりたいへんでしたが、その頃は幾つかのネット販売があったので助かりました。何しろ配送料がかかるから苦難の連続でしたが、私が勉強してきた美味しいものを皆さんに食べて頂きたかったのです。

時代は代わり、柏屋の新しいお店《シマテラス》では、柏屋スタッフによる美味しい手作りピッツァやパンを楽しんで頂けそうですね(*´ω｀*)
柏屋カフェ店長魂心の自家焙煎珈琲もどうぞよろしくお願い致します!

すべては、お客様に愉しい四万時間を過ごして頂きたい気持ちから(✿^‿^)

今年の8月に創業20年になる柏屋カフェは、たくさんのお客様に支えて頂きました。

感謝しております。

地元の方々の支えがなくては、ここまで続けて来られなかったと、常々思い、感謝の念が絶えませんm(__)m

開店当初は、近所のお年を召した方々も足蹴く通ってくださったり、出前や会合に使って頂いたりして本当に助かりました。

四万温泉の旅館の皆様にも、お子様ランチやデザートプレートのご注文を頂いたりしました。

幼かった、息子の同級生が、彼女を連れて来店してくれた日はとっても嬉しかった╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯

カフェにお花を飾ってくださるご近所の御婦人の心遣いも本当に素敵です(灬º‿º灬)♡

地元の方々に愛して頂けて、支えて頂けていることを感謝すると同時に、育てて頂いているのだと心から思うのです。

ありがとうございます。

昨日、春一番かと思いきや、今日は雪が舞っていた四万温泉…日暮れにようやく青い空。

自然は偉大であり、人間は小さな存在です。

殺し合い、奪い合い、憎しみ合う。
爆弾を落とし破壊して、また築く。

もう、愚かな行為を止めて、助け合って生きませんか?

他人事ではないのです。
小さな集団の中にも諍いごとが溢れています。

自分にも正義があり、他者にも正義があるのです。

誰かと仕事をするときや、生活を共にするときは、少しずつ譲りあえば、より良い方向に進めるといつも思って来ました。

自分の意見を通せば、相手が不満をもつのは当然です。
少しでも、相手を尊重すればお互いの意見が75%は通るのだと思うのです。

冬は、四万温泉、沢渡温泉の湯。
夏は、万座温泉、草津温泉という持論がある私です。

お気に入りの玉川温泉になかなか行けず、先日玉川温泉に近い泉質の万座温泉に行ってきました。

勿論、一人で。行きは主人に送って頂きまして、帰りは、公共交通機関を乗り継ぎ、四万温泉まで帰って来ました。

万座・鹿沢口駅では、100分待ちです。無人駅で暖房もないので…。寒い日は本当にどうするのか？
軽井沢駅方面は送迎バスや路線バスがけっこうあり、アクセスは良いようですね。

不便に思っていた、四万温泉への交通アクセスが、どんなに恵まれているのかを思い知りました。

昔は、車もなかったのだからたいへんなおもいをして温泉に出かけていたのですよね(ب_ب)

ですから長い期間湯治するのが、一般的だったのです。

もっとも、病人が温泉にたどり着けたのかも疑問ですが…。

原油高や、コロナ禍では、昔に戻って温泉地に長期滞在するのがベストだと考えました。

私の散歩道は、冬になると北欧のようでしたが、ようやく春の訪れを感じます♪(ᵔᴥᵔ)

私は常に、何かを考えている性格で、今日の散歩中もロシアやウクライナの人々の事を考えていました。

四万温泉でひっそりと生息する私には、為す術もない事ですが、一部の人間達の欲望で戦争が事も簡単に起こるのを目の当たりにして、人類は何も変わらないのだと…絶望感にさいなまれたのです。

「そう簡単な話では無い」と皆口々に言うけれど、単純な事ではないのでしょうか？

【誰かを自分に従わせようと思う心】

これは、私達の日常の生活にも溢れているのですから。

本当は家族であっても許されないことですよね╮(╯_╰)╭

2002年8月にオープンした柏屋カフェは、まる19年を迎える事ができました。

19年前の今頃は、開店準備でパニック状態だったのではないでしょうか（笑）

なんせ、私とSちゃんしかいなかったんですから…。

当時、【くれない】の息子さん（今のご主人）がふらりと現れ手伝ってくださった記憶があります。

柏屋カフェは、柏屋旅館とは別の、独立採算制をとっていましたし、柏屋旅館はリニューアルしたばかりだったので、失敗する訳にはいかなかった。

失敗すれば、負債をかかえてしまうので、私達家族はもとより、従業員や取引業者さんにも迷惑がかかります。

まだ、小さい子供達を抱えて、重責におし潰されそうでした。

当時の事を思い出すと、呼吸困難になるくらいですಥ_ಥ

四万温泉にカフェなんて…と当時はたくさんの人に揶揄されました。

「四万温泉に来てくれる方々に、美味しいコーヒーとお食事をお出ししたいな…湯治とは体だけではなく心も癒やすものだから。」

本当にそんな思いしかなかったのです。

高校生の頃から、喫茶店経営に憧れを抱いていた私は、いつかチャンスが訪れた時のために、様々な勉強や準備はしてきました。

しかし、家事や子育てが一番たいへんな３６歳のときであろうとは（笑）

実際、知識だけでは何事も上手くいかないのです(｡ŏ﹏ŏ)

でも、そこまでの人生から得た知恵や忍耐が助けになったのです。

どんな出来事も無駄な事などないのです。

経験は、知識を上回る知恵を与えてくれます。

紆余曲折、失敗を繰り返して来たから今がある。

今までの困難も歓びも、全てがありがたかったのだと思います。

そして、ご愛顧いただいておりますお客様がいらして、【柏屋カフェ】が今も営業できている。

子供達も自立した今、私は引退して、店長及び沢山のスタッフが【柏屋カフェ】を営んでくれている。

お客様と伴に、スタッフの笑顔あふれる【柏屋カフェ】が、四万温泉で長く続いてくれることが私の望みなのです( /^ω^)/♪♪

すべてに感謝しています。

ありがとうございますm(__)m

これからも【柏屋カフェ】をどうかよろしくお願い致しますm(__)m

合掌

 

四万温泉の朝、アップルミントとスペアミントを収穫。

柏屋旅館や柏屋カフェのデザート類に写真のミント達が色を添えているかもしれませんね(•ө•)♡

オレガノの花が咲いていましたので、ガーデンテーブルに飾りました。

朝晩涼しくなる四万温泉ですが、日射しが強くなるとビックリするほど暑いので、なるべく日陰をお散歩してくださいね(/^-^(^ ^*)/

水分補給もお忘れなく。

それでは皆様、本日も優雅な夏の四万時間をお過ごし下さいませm(__)m