柏屋カフェのイケメン店長が長期バカンス休暇から戻ってきました。
もとサーファー？の彼はファミリーで楽しい時間を過ごせたかな〜!?
どこに行ったか聞いてみてくださーいヽ(^^
レモン牛乳頼めば良かった(-_-)
by 薫子

四万温泉柏屋カフェ

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今日、静かな温泉街で思いました。
「寒い日こそ厚着して散歩が楽しいかも(*⌒▽⌒*)
」
その後、カフェで熱いコーヒーとケーキで一息ついて急ぐことはなにもないので自由律俳句のおもしろ本で笑う！
宿で長〜くお湯につかる。
温泉でのお料理は優しいものを少しが理想。
あー！私も一人旅したくなってきた…。
by 薫子

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とりがまるごと手に入ったので、昨日はアジアンな料理を作ってみました。(もちろん羽はないですよ)
カオマンガイ(海南チキンライス)とトムヤムクン！
カオマンガイは鳥のスープで炊いたご飯と茹で鶏レタスやきゅうりなどの野菜をワンプレートに盛り付けてネギ醤油だれスイートチリソースナンプラーなどをかけて食すもの。
トムヤムクンは冷蔵庫にある調味料で自分なりに作ってみましたが最高の出来！
弟が横浜中華街で買って来てくれた具入りラー油がいい味出してくれました。
いつも、目分量で味つけするので毎回同じ味にはならないけど本来アジアの屋台や家庭でもそんなものなんでしょうね(^-^)
昨日は香菜はなかったけどスイートグラスとライムリーフはありました。
日本の家庭には常備してないけどタイやベトナムでは一般にあるのでしょうね。
私、どこかで食べたものは必ず作ってみちゃう(≧∀≦)とてつもないものが出来上がっちゃう事もあるけど(゜o゜；)
偶然、オリジナルものが出来ることがあるんです。
アレンジすることで自分なりの味を作れる！
お料理は楽しいです♪
by 薫子

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体を壊しています。
珍しく風邪をひきました。
何年ぶりかしら…。
毎日、冷え込んでいますが皆様お身体ご自愛ください。
まず、ご自分を大切になさらないと…代わりはいないのですから。
とくに主婦の代わりはいません。
自分が大切だった事、今更やっと分かりました。
実感しています(=_=;)
by 薫子

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最近、心温かいお客様が多くいらっしゃるように感じています。
お話の仕方やお顔の表情で私も温かい気持ちになり嬉しいです(^-^)
そうなると、私ももっとそうならなくちゃと思います。
優しさは優しさを、品格は品格を産む事をいつも心に置いておきたいですね(^-^)
今日の私は忘れてしまっていました(p_-)
反省。
by 薫子

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柏屋旅館のお料理が変わりました。
お野菜中心の献立にいつも驚きます。
お野菜のお料理はとても手が掛かるのに少しも手間を惜しまず楽しそうに作ってくださっている板前さんに感謝と尊敬の気持ちでいっぱいです。
カフェのお料理も実はとても手がかかります。
私どもはできるだけ手作りのお料理をお客様に召し上がって頂きたいのです。
そのためには、スタッフひとりひとりの意識の高さが必要なのです。
スタッフは柏屋の宝です(^-^)v
by 薫子

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今日は大寒、湯立て神事、そして積雪！
まさに…冬の四万温泉の姿です。
長靴、厚着、帽子、手袋を用意です(≧∀≦)
皆さんの雪祭りの始まりです♪
思いっきりダルマ製作に勤しみまょう！
私は昨日の雪かき＆軽トラのタイヤのパンク修理で腰痛です…((((゜д゜;))))
なんと！ダルマ製作の前にグロッキーです(つд｀)
健闘を祈ります！
by 薫子

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今朝の四万温泉は雪景色！
皆さんが待ち望んでいた風景が広がっています。
雪かき日和です(^^;)
お客様は足元をお気をつけになられてお越しくださいヽ(^^)
by 薫子

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私にとってのゴルフシーズンは冬なのです(つд｀)
どうしてもそうなってしまうし、なかなか練習できないので上達しないのです(=_=;)
冬のゴルフは寒いです。
特に近場は…
かろうじて営業していますが、ピンが刺さらないほど地面が凍っています。
身なりはさしずめダルマです((((゜д゜;))))
理想としていた淑女のゴルファーには程遠いけど(^^;)
なにもかも忘れられる楽しい時間を大切にしたいなヽ(´ー｀)ノ
by 薫子

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新作にとりかかるとするか(。・_・。)ノ
間に合うかなぁ!?
by 薫子

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