柏屋カフェは１０年前まで柏屋用品店として営業しておりました。
昭和初期の建築でした。
そこを改築した訳ですが、内装外装をデザインしてくださった方は、なんと！有名な旅館デザイナーの松葉啓氏なのですo(^o^)o
今では、恐れ多くてお願いできませんね(>_<)
とても丁寧に希望を聞いてくださいました。
下北沢や吉祥寺のカフェを巡るのにもご一緒してくださったり、ダンディーで素敵な方です(≧∀≦)
だんだん出来上がって行く柏屋カフェのお話は次のブログで。
by 薫子
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いい旅夢気分が楽しみ(* ⌒▽⌒*)
温かい人の周りは温かい人でいっぱいヽ(´ー｀)ノ
お雛祭りの結婚式
柏屋スタッフ同士の結婚式が本日行われます。イタリアンラーメン誕生秘話
皆様のおかげで今年の８月にオープンから１０年になります。
少しずつ柏屋カフェの事をブログでお話していきますね(^-^)
十代の頃から喫茶店経営を夢見ていた私は、二十代のころ通った「BAR RAF」に憧れていました。
高崎にあるそのBARは内装外装、看板などマスター自ら手掛けた最高にCOOLな店！
イタリアンラーメンもマスターに教えてもらいました。
「イタリアンラーメン？だしてもいいよ。入っているものは教えるけど…配合は教えない。」と言ってくれました。
これは、イタリアンラーメンを気に入っていた、Sチャンが頑張って味を研究してくれました。
完成したイタリアンラーメンはまるでRAFのものとは別の味になっていました。
これが、柏屋カフェのイタリアンラーメンの誕生です(‘-^*)ok
今やイタリアンラーメンはマニアがいるほどの人気商品となりました。
仕込みは多く出来ないので売り切れる事が多いです。
by 薫子
えー？雪(^^;)
昨日は春の様な四万温泉が今朝は真っ白です!?温泉マークカプチーノ誕生秘話
今や柏屋カフェの顔ともなっている温泉マークカプチーノですが、開店当初からあったわけではありません。
当時、初めてじゃらんさんで取材してくださる事になって無謀にもカプチーノアートをしたくなりました。
しかしながら、いつもの独学では到底できなかったので、チョコレートシロップでなにか書いたらどうかなぁと考えたとき「そりぁ、温泉マークでしょう！」と取材当日の土壇場に誕生したのです。
その時はこんなに人気ものになるとは思わなかった(^-^)
当時のスタッフのＳチャンはその時の事覚えているかな？
２人きりで、それこそ無我夢中だったね(o^_^o)
Ｓチャンは現在、旅館のマネージャーの奥様です。
by 薫子
塩の湯
大人の秘密基地計画が…(–;)
昨年から計画していた大人の秘密基地の予定地が…山師の方々のご好意の手入れでとてもスッキリしました(^^;)
木陰にハンモックが…なんだか雰囲気変わりました。
公園のような明るい雰囲気です!?
ローラー滑り台が似合う感じ？
春になれば、タラノメやワラビ、ゼンマイがでてくるでしょう。
自宅横の林でなめこ、しいたけ、山菜、猪が手に入り、亡くなった義父が植えたブルーベリーが採れる。
リビングで食事をしていると窓の外に猿、かもしか、野鳥が…
四万温泉に嫁にこなければこんな生活できなかったな。
若かりし頃は想像すらしなかったし都会的な生活に憧れていたけど…。
やっぱり、ここが最高！
by 薫子
今朝の四万温泉は雪(^-^)